山地に生える落葉高木。葉は互生し、葉身は長さ12-20cmの卵形、基部は切形、浅く3裂することが多い。雌雄同株。5-6月に枝先に10-25cmの円錐花序をだし、白色の3cm程の5弁花を多数つける。果実は2-3cmの堅果、10-11月に熟す。種子から桐油を採取して塗料などに利用される。