アフリカ北西部原産の一年草または多年草。ハーブの一種。葉は互生し、葉身は10-20cmの楕円形または3深裂する。葉腋に10cm程の淡黄色から淡紅色の花を単生する。中心部は濃紅色。花と果実（萼と苞）は酸味があり生食やジャム、ゼリー、ローゼル酒、ハイビスカスティーなどで利用される。クエン酸やミネラルを多く含みエネルギー代謝と新陳代謝を高める働きがある。