北アメリカ南部原産の一年草。名前の由来は、果実が角状で、花がゴマの花に似ることによる。高さは40-100cm。葉は対生し、葉身は径10-30cmの円心形。5-7月に総状花序を出し、約4cmの淡桃色に黄色い斑点のある唇形の花をつける。果実は長さ5-10cmの嘴がある�刮ﾊ。若い果実をピクルスに利用する。