地中海沿岸地方原産で明治時代末期に導入された常緑低木。名前の由来は、花が銀色で梅に似ることから。葉は対生し、葉身は2-5cmの卵形から楕円形、先が尖り、縁は全縁。5-7月に3cm程の白色の5弁花を1個つける。中央に長い雄しべが目立つ。果実は液果で11-12月に黒く熟す。葉は揉むと芳香があり消炎、鎮静、抗菌に優れたハーブとして知られる。