日当たりの良い山裾の草原などに自生する多年草。名前の由来は、球根（鱗茎）を煮て食べると甘みがあることから。15-25cmの線形の葉が2個つく。3-4月に、15-30cmの花茎の先に2cm程の白色の花を1個つけ、日が当たると開く。花被片は6個で裏側に淡い紫の筋が入る。