マレーシアなどの東南アジアから太平洋諸島原産の多年草。高さは1-4m。葉は光沢があり、互生、葉身は長さ30-80cmの楕円形から披針形。茎頂に長さ15-30cmの穂状花序をだし、小さな筒状の白色の花をつける。赤い花に見える部分は苞で、花は苞の間につける。果実は長さ10-15cmの�刮ﾊ。熱帯各地で庭植えや切り花などで利用される。園芸品種には淡紅色(ピンクジンジャー)や白色の品種がある。