南アメリカのアンデス高原原産で江戸時代に中国を経て江戸時代中期に観賞用に導入された多年草。明治末期から食用として普及し始めた。葉は羽状複葉。5-7月に黄色の花をつける。花冠は5深裂する。緑黄色野菜の一種。果実を食用にし、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどを含み動脈硬化やガンの予防効果がある。