山地に自生する多年草。名前の由来は、地下茎がアマ（甘）く、トコロ（野老：ヤマイモの一種）に似ることによる。茎はアーチ状で長さは30-100cm。葉は互生し、葉身は長さ5-10cmの卵形から長楕円形、縁は全縁、先は尖る。葉表は緑色、裏は帯白色、斑が入る品種がある。4-5月に葉腋に長さ約2cmの筒状の花を1-2個下向きにつける。花被片は6個、雄しべは6個。花冠の先は緑色を帯びる。果実は径約1cmの液果で10-11月に黒紫色に熟す。ナルコユリによく似るが、ナルコユリの茎は丸いのに対し、アマドコロの茎は角がある。