中国東部原産の多年草。名前の由来は、花の色が白色なのでシラユキ、ケシ科の仲間なのでシラユキゲシとなった。根生葉は5-25cmのハート形。4-5月に花茎の先に3cm程の白色の花を数個つける。花びらは通常は4枚。庭植えや切り花などで利用される。