スイレンの野生種で浅い池沼に自生する水生の多年草。名前の由来は、未（ひつじ）の刻（午後1-3時）に花を咲かせることから。実際は午前中に開花し、夜に閉じる。地下茎は太く短い。葉は水底で根生し、長い柄がある。葉は水面に浮かび長さ10-20cmの卵円形から広楕円形、基部は心形。5-10月に根から出る長い花柄の先に径約5cmの白色の花を浮かべる。萼片は4個で花弁は8-15個。